fbpx

Giúp bất kỳ ai muốn trở thành người thợ làm mì Soba thành thạo

Làm mì Nhật Bản chính hiệu chưa bao giờ dễ dàng hơn thế!

Không cần đến kinh nghiệm!

Soba Noodle Making Machine

BANDOTARO

Ngay cả các chuyên gia dày dạn kinh nghiệm cũng cảm thấy bó buộc bởi máy móc

Không giống như mì udon và ramen, soba được làm bằng bột kiều mạch. Do bột có độ dai thấp hơn, quá trình hình thành và ép ra độ dày mong muốn khó hơn nhiều. Vì lí do này, từ lâu người ta đã nghĩ rằng mì soba kiều mạch nguyên chất 100% chỉ có thể được làm bằng tay và chỉ bởi chuyên gia có kinh nghiệm.

Dựa trên bí quyết và công nghệ được tích lũy qua quá trình phát triển của máy sản xuất mì dòng Shin-Uchi, giờ đây Yamato có thể giúp những người không phải là chuyên gia tạo ra món mì bằng bột kiều mạch chất lượng cao. Máy trộn mì tích hợp dạng đứng, máy ép phẳng và lưỡi dao cắt dọc là một số tính năng tuyệt vời của máy làm mì Soba của Yamato. Thanh lăn cuộn và máy đẩy bột làm việc cùng nhau để tự động hóa quá trình triển khai cồng kềnh. Vì vậy, bạn có thể dễ dàng kiểm soát chiều rộng của các lưỡi cắt trong phạm vi từ 0.4mm đến 0.8mm.

Máy làm mì Soba của Yamato luôn sản xuất mì kiều mạch nguyên chất ngon như những sản phẩm được làm bằng tay của những chuyên gia dày dạn kinh nghiệm. Một số chuyên gia về mì Soba, sau khi nếm thử mì soba của máy chúng tôi đã đưa ra lời nhận xét rằng họ cảm thấy “bị bắt buộc phải mua” chiếc máy này.

 

Đây là lý do tại sao máy Bandotaro làm mì Soba là một bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ cửa hiệu hay nhà hàng nào:

• Luôn sản xuất mì chất lượng cao

• Không yêu cầu chuyên môn hoặc kinh nghiệm làm mì

• Tăng năng suất (100 phần hoặc hơn mỗi giờ)

• Có nền tảng để dễ dàng thiết lập nhà hàng

• Bảo vệ người vận hành khỏi chấn thương với thiết bị an toàn tự động ngắt

• Được làm bằng thép không gỉ dễ vệ sinh và dễ dàng lau dọn

CHỨC NĂNG & ĐẶC TÍNH

BandoTaro, máy làm mì soba tương tự như máy udon nhưng có khả năng làm mì bột kiều mạch / soba 100%. Các bộ phận trộn, thanh lăn và máy cắt đều được thiết kế đặc biệt để sản xuất mì soba Nhật bản chính hãng có hàm lượng nước cao. Máy được khuyên dùng cho sản xuất những món mì soba chính hãng có tỉ lệ cao của hỗn hợp bột kiều mạch (trên 70% hỗn hợp kiều mạch)

 

Máy trộn Soba

Máy trộn 8kg thực hiện việc khuấy trộn tạo ra hình dạng hạt rời để tối ưu việc trộn các thành phần bột kiều mạch và nước với nhau, tạo thành bột nhào được dưỡng ẩm đều. Tốc độ của vòng quay trộn có thể được điều chỉnh. Khay trộn có thể tháo rời giúp việc lau dọn trở nên dễ dàng.

Màn hình hiển thị độ dày mì

Đo và hiển thị độ dày của bột nhào được làm mỏng trong quá trình ép. Nó cho phép người dùng kiểm tra độ dày phù hợp chỉ với một cái liếc nhìn vào màn hình. Chiếc máy này có thể đo được độ dày tới 0.1mm.

Máy cắt Soba

Khoảng cách giữa hai thanh lăn được điều chỉnh bởi tay cầm gạt dịch chuyển, bắt đầu tự độ dày nhất đến mỏng nhất, cho phép làm mỏng dần bột nhào mà không ảnh hưởng tới kết cấu bột.

Trục thanh lăn 12 số

Máy trộn 8kg thực hiện việc khuấy trộn tạo thành bột nhào được dưỡng ẩm đều. Tốc độ của vòng quay trộn có thể được điều chỉnh. Khay trộn có thể tháo rời giúp việc lau dọn trở nên dễ dàng.

Các loại máy làm mì Soba

DÒNG BANDOTARO

Soba Noodle Making Machine - BANDOTARO

BANDOTARO

Mô hình Tất cả trong một

Các tiêu chuẩn UL763, NSF / ANSI8, CSA đã được chứng nhận.

MXA884AS

       Kích thước bên ngoài: W 1.190 x H 1.420 x D 930 mm

       Trọng lượng: xấp xỉ 530kg

       Công suất máy trộn & ép: 8kg (bột)

       Hiệu suất (suất ăn/giờ): khoảng 200

       Nguồn điện: Một pha 100V / 1,59 kW

Soba Noodle Making Machine - BANDOTARO

BANDOTARO

Mô hình Tất cả trong một

MXB584

       Kích thước bên ngoài: W 1.190 x H 1.386 x D 930

       Trọng lượng: xấp xỉ 520kg

       Công suất máy trộn & ép: 5kg (bột)

       Hiệu suất (suất ăn/giờ): khoảng 200

       Nguồn điện: Một pha 100V / 1,44 kW

Soba Noodle Making Machine - BANDOTARO

BANDOTARO

Không có bộ phận trộn & ép

Các tiêu chuẩn UL, NSF, CSA đã được chứng nhận.

RC800B

     Kích thước bên ngoài: W 1.190 x H 1.386 x D 930

     Trọng lượng: xấp xỉ 520kg

       Hiệu suất (suất ăn/giờ): khoảng 200

       Nguồn điện: Một pha 100V / 1,44 kW

Truyền thống Nhật Bản. Công nghệ vượt bậc. Giao hàng trên toàn thế giới.

Bạn đã SẴN SÀNG tạo ấn tượng với khách hàng của mình với món mì thủ công tự làm có chất lượng cao nhất?

Xin vui lòng liên hệ với chúng tôi để biết thêm thông tin về:

giá cả, điều khoản vận chuyển, giao hàng, quy trình lắp đặt, bảo hành, bảo dưỡng, giấy chứng nhận hoặc các thông tin khác liên quan đến máy làm mì dòng BANDOTARO