Quá trình làm ra súp ramen rất kỳ công, yêu cầu khắt khe và tốn nhiều thời gian!
Nhưng…
Làm súp ramen dễ hơn và ngon hơn với thiết bị của Yamato
THIẾT BỊ LÀM SÚP CỦA YAMATO
ĐỪNG lãng phí thời gian hoặc tài nguyên của bạn vào quá trình lọc nước dùng ramen.
Chúng tôi đã thấy nhiều cửa hàng ramen dùng hàng giờ để sản xuất nước dùng ramen và thêm một giờ nữa để lọc. Việc lọc nước dùng ramen rất tốn thời gian và mất công sức bởi đôi khi phải cần đến 2 người chỉ để tự tay làm một nồi súp.
Và để đẩy nhanh quá trình, người thợ ramen có xu hướng bỏ các thành phần còn lại vào máy làm, kết quả là một lượng nhỏ thành phần lưu lại trong nước dùng sau khi kết thúc. Điều này làm cho nước dùng ramen có mùi vị khó nếm.
Tệ hơn nữa, người làm ramen có thể lướt qua các bước một cách nhanh chóng khi họ thấy những công việc đòi hỏi tính phức tạp (đặc biệt là trong quá trình sản xuất nước dùng ramen).
Các vấn đề và khó khăn trong việc lọc nước dùng ramen
1. Do sản xuất thủ công bằng tay, luôn có mùi vị khó nếm và / hoặc kết cấu kém, không được mịn.
2. Tốn thời gian chỉ để lọc súp ramen (phụ thuộc vào độ đặc của súp, mất hơn một giờ chỉ để lọc 60 lít nước dùng. Đặc biệt là loại súp ramen tonkotsu với độ đặc cao và súp ramen nước sốt gà đậm đặc, vv…)
3. Vì người làm rất bận với công đoạn lọc nên có thể rất mệt mỏi, có xu hướng gây tác động xấu đến tỷ lệ luân chuyển của công nhân (họ có khả năng nghỉ việc)
Sản xuất nước dùng ramen ai cũng biết là tốn thời gian và lý do lớn nhất tỷ lệ luân chuyển nhân viên cao trong kinh doanh nhà hàng ramen.
Vì lý do này, chúng tôi đã làm việc trên các thiết bị để giảm thời gian sản xuất súp ramen. Máy làm nước dùng này là một chiếc máy nhỏ gọn giúp giảm đáng kể thời gian lọc đặc biệt là nước dùng đậm đặc (ví dụ, 60 lít nước dùng tonkotsu / nước dùng thịt lợn với độ đặc 8 có thể được lọc trong 5 phút) Máy cũng giúp cải thiện mùi vị của nước dùng vì nó giảm thiểu mùi vị khó chịu từ quá trình lọc.
Làm súp ramen dễ hơn và ngon hơn...
1. Nước dùng được lọc tự động bởi hệ thống ly tâm, hầu hết không có phần nào sót lại của các thành phần (ví dụ: các mảnh xương, thịt…), giúp nước hầm mịn và có vị ngọt tự nhiên.
2. Sau khi các thành phần được đưa vào máy, nó sẽ tự động làm. Và, lọc 60 lít xương lợn (với độ đặc 8) trong khoảng 5 phút.
3. Vì quá trình lọc chỉ yêu cầu một người chuyển nước hầm vào máy và vứt bỏ các thành phần còn dư lại, không đòi hỏi sự phức tạp.
4. Với chiếc máy nhỏ gọn và có gắn các bánh xe nhỏ, rất dễ dàng di chuyển.
5. Vì các bộ phận chính có thể tách thành các phần nhỏ nên chúng rất dễ được rửa sạch.
6. Máy có thể làm được cả nước hầm gà và nước hầm lợn.
7. Tóm lại, chiếc máy này giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức, làm cho món súp ramen trở nên tuyệt vời hơn.
Máy làm súp
SK20
• Kích thước bên ngoài: khoảng. W 410 x D 530 x H 900 mm
• Trọng lượng: xấp xỉ 43kg
• Nguồn điện: 100V một pha (* để có thể sử dụng ở nước ngoài, vui lòng sử dụng máy biến áp phù hợp)
• Động cơ: 200W
Truyền thống Nhật Bản. Công nghệ vượt bậc. Giao hàng trên toàn thế giới.
Bạn đã SẴN SÀNG tạo ấn tượng với khách hàng của mình với món mì thủ công tự làm có chất lượng cao nhất?
Xin vui lòng liên hệ với chúng tôi để biết thêm thông tin về:
giá cả, điều khoản vận chuyển, giao hàng, quy trình lắp đặt, bảo hành, bảo dưỡng, giấy chứng nhận hoặc các thông tin khác liên quan đến Máy làm súp