THỜI GIAN NHẬN QUÀ TẶNG
CÓ HẠN
Sách điện tử miễn phí
Bản chất của món súp Ramen mà nhiều ông chủ nhà hàng ramen không hề biết đến
(
Trong 17 năm kể từ 2002, Mr.Fujii đã điều hành một trường học dạy về ramen và giảng dạy cho những người bắt đầu khởi nghiệp hay cả các đầu bếp ramen chuyên nghiệp, với kiến thức và bí quyết sâu rộng, học hỏi và tích lũy trong suốt các chương trình của khóa học ramen của mình. Thực tế, có nhiều cửa hàng ramen mặc dù có nhiều năm kinh nghiệm nhưng vẫn đang gặp khó khăn với việc sản xuất súp mì ramen. Điều này là do họ vẫn chưa hiểu rõ bản chất của súp mì ramen và các nguyên tắc để làm ra nó. Trong cuốn sách điện tử này, thầy sẽ chia sẻ cho các bạn biết về bản chất của ramen, súp ramen và sự tồn tại / phát triển thịnh vượng của một nhà hàng ramen.
)
Mr.Fujii là người đi đầu tiên phong trong ngành công nghiệp mì với tư cách là Hiệu trưởng Trường Yamato Noodle School.
Trong cuốn sách điện tử này, thầy giải thích cách vượt qua các thách thức trong kinh doanh nhà hàng ramen và bản chất của món súp ramen.
Bạn không thể thấy được những kiến thức thực tế sâu bên trong từng nhà hàng ramen và những vấn đề liên quan đến súp ramen ở bất kỳ trang web nào. Thấy giải thích rõ hơn về những điều cần để xây dựng nhà hàng ramen thành công. Và, đưa ra bốn chiến lược mà bất kỳ ai cũng có thể thực hiện để xây dựng nhà hàng ramen lớn mạnh ở bất kỳ quốc gia nào.
Cuốn sách điện tử này rất hữu ích dành cho những người:
- Gặp khó khăn trong việc sản xuất ra món súp ramen ngon
- Muốn có những chiến lược cho nhà hàng ramen tồn tại và phát triển từ bây giờ
Muốn các giải pháp để giải quyết các vấn đề trong sản xuất súp ramen
Cuốn sách nhỏ này rất tuyệt cho những ai đang suy nghĩ đến việc bắt đầu một nhà hàng ramen. Qua bài biết này, bạn có thể tìm thấy…
- Môi trường hiện tại và thực tế các ngành công nghiệp nhà hàng ramen là gì?
- Bản chất, thành phần và thách thức của việc sản xuất súp ramen là gì?
- Những gì cần thiết cho một cửa hàng ramen tồn tại và phát triển thịnh vượng?
MỤC LỤC
Mở đầu
Tại sao nhiều chủ nhà hàng ramen đang phải vật lộn với việc sản xuất súp ramen?
Chương 1: Tại sao nhiều nhà hàng mới mở nhưng lại đóng cửa?
1. Tuổi thọ trung bình rất ngắn của các nhà hàng ramen
2. Đóng cửa nhà hàng ramen là việc không thể ngăn cản
3. Kinh doanh nhà hàng ramen để kiếm lợi nhuận trở nên khó khăn hơn
4. Một số nguyên nhân khiến tỷ lệ đóng cửa của các nhà hàng ramen mới mở
5. Hiểu Chiến Lược Địa Dương Xanh (Blue Ocean Strategy) – không bao giờ bắt chước hay cạnh tranh với các nhà hàng đối thủ
6. Liệu đây có phải là lĩnh vực kinh doanh bạn thực sự đam mê?
Chương 2: Bản chất và lịch sử của Ramen
1. Tại sao mì Lanzou của Trung Quốc có lịch sử 4,000 năm lại không thể trở nên phổ biến trên toàn thế giới nhưng chỉ với lịch sử 100 năm của Ramen Nhật Bản lại có thể?
2. Sự khác biệt cơ bản giữa mì ramen Trung Quốc và mì ramen Nhật Bản
3. Nguyên nhân nào khiến chỉ ramen Nhật Bản thành công trên toàn cầu?
4. Lịch sử tiến hóa của ramen Nhật Bản
5. Văn hóa Ramen phát triển từ bây giờ
Chương 3: Bản chất của súp ramen
1. Thành phần của súp ramen
2. Tại sao nhiều nhà hàng ramen hiện tại đang phải đối mặt với thách thức trong sản xuất súp?
3. Không hiểu phương pháp sản xuất motodare (nước cốt)
4. Không hiểu phương pháp sản xuất dầu hương vị
5. Cách pha trộn súp ramen
Chương 4: Bản chất của nhà hàng ramen thành công
1. Chiến lược sản phẩm – cung cấp giá trị / sức mạnh sản phẩm cao
2. Sức mạnh của việc trình bày món
3. Sức chứa chỗ ngồi
4. Sức chứa của bãi đỗ xe