MASTER KAORU FUJII

Nhà sáng lập, chủ sở hữu Yamato MFG, đồng thời là Hiệu trưởng trường Yamato Noodle School

Thầy Fujii đã làm việc việc với số lượng lớn các chủ nhà hàng và chuyên gia ở Nhật Bản và trên toàn thế giới để phát triển các công thức, xây dựng các doanh nghiệp thịnh vượng trong ngành công nghiệp dịch vụ làm mì. Thầy là một nhà cải tiến tiên phong và nhà chuyên môn hàng đầu trong việc thiết kế và chế tạo máy làm mì Một chuyên gia hàng đầu trong sản xuất mì, kiểm soát chất lượng mì, kết cấu, hương vị, kỹ thuật và phương pháp trình bày món Một nhà nghiên cứu ẩm thực mì ưu việt, một nhà giám định hàng đầu về nước hầm súp và toppings Một chuyên gia nổi tiếng trong quản lý kinh doanh nhà hàng mì